Kamis, 23 Mei 2013

PUDING COKLAT BERLAPIS BISKUIT KEJU




Bahan:
- 1 bungkus agar - agar rasa coklat
- 1 bungkus nutrijell rasa coklat
- 1  bungkus biskuit keju bentuk lembaran persegi panjang
   lebar
- 7 sdm gula pasir
- 6 sdm susu bubuk rasa coklat
- 7 gelas  air

Cara Membuatnya:
1. Campurkan bubuk agar - agar nutrijell, Gula pasir dan susu coklat dalam panci, aduk rata
2. Tambahkan air, panaskan sampai mendidih sambil di aduk terus
3. Siapkan loyang, tuang selapis (3mm) adonan, tata biskuit keju mendatar menutupi
    permukaan
4. Tuang lagi selapis adonan dengan sendok (jangan sampai biskuit yang ada dibawahnya bergeser)
    tata biskuit, begitu seterusnya sampai beberapa lapis.
5. Diamkan sampai mengeras, potong - potong dan sajikan

Sabtu, 30 Maret 2013

NASI KUNING



Kebetulan keponakan hari ber Ulang Tahun dan minta di bikin in Nasi Kuning
emang sih Nasi kuning identik dengan Ulang Tahun.
selamat mencoba teman-teman.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :



700 gram beras, dicuci bersih
700 ml air
70 ml air kunyit
2 lembar daun pandan
3 lembar daun salam
4 butir cengkeh
1/2 sendok makan garam
1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa


Cara Pengolahan :


  1. Rendam beras di dalam air dan air kunyit. Diamkan 45 menit.lalu tiriskan.
  2. Kukus beras 30 menit sampai mekar-mekar.
  3. Rebus santan, daun pandan, daun salam, cengkeh, dan garam sampai mendidih. Masukkan beras kukus. Aduk sampai meresap.
  4. Kukus 55 menit dengan api sedang sampai matang

Rabu, 20 Februari 2013

Ayam Suir-Suir Pedas




Pasti banyaklah diantara kita yang menyukai daging ayam,tapi klo di massak itu-itu saja pasti bikin kita bosen juga.sekarang akan saya kasih resep bikin ayam suir-suir yang pedas pasti teman-teman banyak yang menyukainya.
Bahan :

500 gr dada ayam, rebus, suir-suir,
6 bh bawang merah, iris tipis-tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
5 bh cabai merah, iris serong
5 bh cabai rawit hijau, remukan
2 btg serai, remukan
2 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk
2 sdm air asam
2 sdm kecap rasa manis
150 ml air kaldu ayam
1/2 sdt bubuk merica
1 sdt garam
Minyak untuk menumis

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun salam dan daun jeruk, masak hingga harum.
2. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit hijau, aduk rata, masak hingga cabai layu.
3. Masukkan ayam suwir, aduk rata lalu tuang air asam, kecap manis, air kaldu, merica bubuk dan garam, ratakan. Masak hingga kuahnya agak mengering, angkat.

Minggu, 17 Februari 2013

PERKEDEL KENTANG


 Hari ini akan saya berikan resep cara membikin perkedel,kebetulan anak saya paling suka makan perkedel,semoga teman-teman suka dengan resep saya ini. terima kasih

Bahan

500 g kentang, potong-potong
200 g daging sapi cincang
1 butir telur ayam
2 sdm seledri
1 butir (30 ml) putih telur ayam

Bumbu Yang Di haluskan :

4 siung bawang putih yang di goreng
4 sdm bawang merah goreng
1 sdt merica
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt garam

Cara Membuat :

  • Kupas dan cuci bersih kentang terlebih dahulu, kemudian potong-potong menjadi beberapa bagian
  • Goreng potongan kentang tadi hingga tidak lagi terlalu keras, tapi jangan sampai lembek
  • Hancurkan kentang yang sudah selesai digoreng tadi selagi hangat, kemudian dinginkan.
  • Panaskan minyak secukupnya, tumis daging hingga  warnanya berubah lalu tiriskan.
  • Campurkan kentang yang sudah di hancurkan tadi , tumisan daging dan bumbu halus, aduk hingga rata
  • Kocok telur dan daun seledri, campurkan ke adonan tadi, aduk merata
  • Bentuk adonan bulat lonjong, atau dapat juga dilakukan sesuai selera
  • Panaskan minyak, dan goreng perkedel hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
  • Perkedel kentang yang nikmat, siap untuk anda santap

Jumat, 08 Februari 2013

Kepiting Saus Padang


ini dia resep yang suka makan kepiting,walau pun makannya susah tapi penggemar setia nya banyak juga loh. silhkan di coba teman-teman.

Bahan :

2 ekor kepiting telur/jantan
4 sdm saus tiram
5 sdm saus tomat, siap pakai
3 sdm saos sambal, siap pakai
150 ml air kaldu kepiting
1 sdt merica
½ sdt garam
½ sdt penyedap
1 batang daun bawang,
½ buah bawang bombay,
1 sdt gula pasir
2 lembar salam
3 lembar jeruk
1 ltr air untuk merebus
5 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabe rawit merah
2 cm jahe
1 ruas kunyit, bakar
3 buah kemiri, sangrai
2 sdm cabe merah giling, siap pakai
Cara membuat :

1. Bersihkan kepiting. Siapkan panci lalu rebus kepiting hingga matang dan berubah warna menjadi oranye, angkat. Belah sesuai sisi.
2. Siapkan wajan. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama bawang bombay, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan kepiting dan sisa semua bahan termasuk kocokan telur, aduk rata. Masak hingga bumbu menyerap dan kuah mengental. Angkat
.:tutup:.